商品詳細

本マグロ 上セット 約5~6人前になります。
赤身 中トロ 各250g＋ネギトロ1P

毎日仕入れる新鮮なマグロをその日に捌いてその日に発送！
だから美味しい！

スーパーや、有名ホテルなどに卸している極上マグロの味を皆さまのご家庭で味わっていただくために徹底した目利き、品質管理。
自信を持って美味しいと言っていただけると思います。

解凍方法ですが、家庭での冷凍食材の調理と同じく、半解凍まで解凍するのが目安です。指で軽く押した時にやや弾力と芯を感じるくらいでも包丁は入りますので、目安にしてください。

1. 切り粉を洗い流す
2. キッチンペーパーで水分を拭き取り、ビニール袋に入れる
3. ビニール袋に水が入らないようにして、氷水につける
4. 半解凍の状態になれば調理OK

マグロの厚さにもよりますが、時間としては

- サクの場合200gで1.5時間程度
- ブロックの場合は400gで2時間前後

を目安にして、時々状況を確認しつつ調理しましょう。
氷水でゆっくり解凍すると色持ちがよくなり、ドリップが出にくくなります
発送につきましては、三枚目参照。
クロネコヤマトより、クール便での発送になります。

※目方は多少前後致しますのでご了承ください。
※時間指定は【③ ご注文手続き】お問い合わせ欄に希望時間をご記入ください。